Parmi tous les desserts glacés que l’on peut déguster dans le monde, peu ont conquis les amateurs de douceurs autant que le célèbre McFlurry de McDonald’s. Crémeux, frais, et délicieusement croquant grâce aux M&Ms colorés, ce dessert combine le meilleur de la crème glacée et des bonbons en une seule cuillerée de bonheur.

La bonne nouvelle ? Inutile de courir chez McDonald’s à chaque envie gourmande ! Avec cette recette maison, vous pouvez reproduire la même texture onctueuse et le croquant chocolaté directement dans votre cuisine — et c’est encore meilleur, parce que vous contrôlez les ingrédients et personnalisez selon vos envies !

Cette recette simple vous permettra de retrouver la saveur et la texture typiques du McFlurry original, en utilisant des ingrédients du quotidien et votre Thermomix, blender ou robot culinaire. Suivez le guide pour obtenir un résultat aussi délicieux que dans le célèbre fast-food.

🍦 Pourquoi vous allez adorer le McFlurry maison

• Plus crémeux et plus frais que celui du restaurant

• Personnalisable : plus de M&Ms, version Oreo, chocolat en plus…

• Sans additifs ni conservateurs

• Économique : plusieurs portions pour le prix d’un seul

• Amusant à préparer, surtout avec les enfants !

🧁 Ingrédients nécessaires

• 15 g de sucre vanillé (ou 1 c. à café d’extrait de vanille)

• 140 g de sucre

• 6 gros œufs

• 1 paquet de M&Ms (classiques ou cacahuètes)

• 5 biscuits Oreo

• Sirop de chocolat (pour la garniture)

• 1000 g (1 L) de lait entier

👩‍🍳 Étapes de préparation

🥄 Étape 1 : Préparer la base glacée

Mettre dans le bol du Thermomix :

• 1 litre de lait

• 6 œufs

• 140 g de sucre

• 15 g de sucre vanillé

Programmer : 10 min / 90°C / vitesse 4

Sans Thermomix : chauffer doucement au fouet jusqu’à léger épaississement, sans faire bouillir.

❄️ Étape 2 : Congélation

Verser le mélange dans un récipient hermétique et placer au congélateur 24 heures.

🍬 Étape 3 : Concasser les M&Ms & Oreo

Mettre les bonbons et biscuits dans le Thermomix :
→ 2 coups Turbo
(broyés grossièrement pour garder du croquant)

Sans Thermomix : dans un sac de congélation, écraser au rouleau.

🧊 Étape 4 : Mixer la glace

Ajouter la glace prise dans le bol du Thermomix :
→ 40 sec / vitesse 6
(Recommencer 20–30 sec si besoin pour obtenir la texture McFlurry.)

🥚 Étape 5 : Aérer

Installer le fouet et mélanger :
→ 1 min / vitesse 4

🍨 Étape 6 : Aromatiser

Séparer la préparation en deux :

• une moitié avec les morceaux de M&Ms

• une moitié avec les Oreo

Deux parfums McFlurry comme au restaurant !

✨ Étape 7 : Servir

Transférer dans des bols ou verres.
Ajouter sirop de chocolat, morceaux de M&Ms et Oreo en décoration.
Déguster immédiatement !

🔝 Astuces pour un McFlurry parfait

• Utiliser des ingrédients bien froids

• Ne pas faire bouillir la base

• Garder des morceaux croquants

• Laisser 5 minutes à température ambiante avant de déguster

🎉 Idées de variations gourmandes

🧊 Conservation

• Jusqu’à 5 jours au congélateur dans un récipient hermétique

• Laisser 10 minutes avant de servir et remuer pour retrouver l’onctuosité

❓ FAQ — Vos questions, nos réponses

Puis-je faire cette recette sans Thermomix ?
Oui, avec un blender/robot + cuisson de la crème sur la cuisinière.

Puis-je changer les M&Ms ?
Bien sûr : au riz soufflé, caramel, cacahuètes…

Un sorbetière est-elle nécessaire ?
Non, pas besoin !

💡 Version plus légère ?

• Lait demi-écrémé ou lait végétal

• Édulcorants type stévia/érythritol

• Pépites de chocolat noir à la place des M&Ms

McFlurry Maison aux M&Ms

Temps de préparation : 10 min
Temps de congélation : 24 h
Portions : 4

Ingrédients

• 1 L de lait

• 6 œufs

• 140 g de sucre

• 15 g de sucre vanillé

• 1 paquet de M&Ms

• 5 Oreo

• Sirop de chocolat

Instructions

1. Mixer lait + œufs + sucres : 10 min / 90°C / vit. 4.

2. Congeler 24 h.

3. Concasser M&Ms & Oreo : 2 Turbo.

4. Mixer glace : 40 sec / vit. 6.

5. Fouetter : 1 min / vit. 4.

6. Mélanger les morceaux dans la glace.

7. Servir avec garniture.